Antioksidanlar Nedir? Ne İşe Yarar? 83 kere okundu.

Antioksidan, vücutta üretilen serbest radikallerin hücre hasarını ve yaratacağı tahribatı engellemekle görevli önemli bir maddedir.
post

Antioksidan, basınçlara ve diğer çevresel faktörlere reaksiyon olarak ürettiği serbest radikallerin ve dengesi moleküllerin, sebep olduğu hücresel zararı engelleyen maddedir. Vücut için çok önemli faydalarından söz edilebilir. Sağladığı faydalar nedeniyle, antioksidan üretimi çok önemseniz. Vücutta antioksidanların üretiminin desteklenmesi için bazı faaliyetlerde bulunulabilir.

Serbest Radikal Nedir?

Serbest radikaller, vücudumuzda bulunan hücrelerdeki moleküllerle, reaksiyona giren ve onlara zarar veren, elektrik yüklü moleküllerdir. Önce hücrelerdeki moleküllere zarar verir ve sonrasında da bu moleküllerin serbest radikallere dönüşmesini sağlayan bir zincir reaksiyona sebep olabilir. Vücudumuz için son derece zararlı ve birçok sağlık probleminin yaşanmasının sebepleri arasındadır. Antioksidanlar sayesinde, vücuda zarar veren bu serbest radikallerin tahrip gücü azaltılır.

Serbest radikaller, tamamen vücuda zarar veren moleküller değildir. Aynı zamanda insanları enfekte etmekle görevli bakterilerin öldürülmesi için de bu serbest radikaller kullanılır. Buna göre bir insan vücudunda doğru miktarda serbest radikal ve aynı oranda antioksidana ihtiyaç vardır.

Antioksidan Türleri Nelerdir?

Antioksidan vitaminler olarak vücudumuzda yer alan maddelerdir. Bilinen en önemli antioksidan türleri şöyledir:

  • C vitamini: Temel bir besin maddesi olmasının yanında ayrıca suda çözülebilen en önemli antioksidandır.
  • E vitamini: Ana antioksidanlardan biridir ve hücre zarlarının oksidatif hasarların etkisinden korunmasını sağlar.
  • Flavonoidler: Özellikle bitkisel besinlerde çok fazla bulunur.

Antioksidan Nelerde Bulunur?

En güçlü antioksidan kaynakları, bitki bazlı gıdalardır. Bunun yanında en çok antioksidan barındıran gıdalar şöyledir:

  • Baklagiller
  • Kırmızı üzüm
  • Yeşil ve siyah çay
  • Bitter çikolata
  • Yaban mersini
  • Nar
  • Elma
  • Ispanak
  • Brokoli
  • Patlıcan

Özellikle incelendiğinde, renkli ve canlı renklere sahip gıdaların, daha fazla antioksidan içerdiği bilinir. Beslenme düzeni, bu sebeple olabildiğine renkli ve yukarıda belirttiğimiz gıdaların yer aldığı şekilde olmalıdır.

Antioksidan Takviyeleri Kullanılmalı mı?

Vücut için çok yararlı olduğu bilinen antioksidanların alımı, çok önemlidir. Doğru şekilde ve dozda antioksidan mutlaka alınmalıdır. Ancak olması gereken dozdan daha fazla antioksidan alındığında, bazı yan etkilerle karşılaşmak mümkündür. Yüksek doz kullanımına bağlı olarak, vücutta birçok yan etki ve tehlike çıkabilir. Ayrıca antioksidan takviyesi olarak bir ilaç kullanmak yerine, antioksidan kaynağı besinlerin tüketilmesi çok daha doğrudur.